| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 900 г |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.2 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 7% | 344 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 8.2% | 293 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 4% | 598 г |
| Вода | 13.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16713 г |
| Органические кислоты | 3.3 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 2% | 1180 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 2.4% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.992 мг | 1.8 мг | 55.1% | 13.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 120.51 мг | 500 мг | 24.1% | 5.8% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 7.3% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.881 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.4% | 1748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.525 мкг | 3 мкг | 50.8% | 12.1% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 1.2% | 1965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.5% | 4367 г |
| Витамин Н, биотин | 24.407 мкг | 50 мкг | 48.8% | 11.7% | 205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1017 мг | 20 мг | 30.5% | 7.3% | 328 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1113.56 мг | 2500 мг | 44.5% | 10.6% | 225 г |
| Кальций, Ca | 915.25 мг | 1000 мг | 91.5% | 21.9% | 109 г |
| Магний, Mg | 106.78 мг | 400 мг | 26.7% | 6.4% | 375 г |
| Натрий, Na | 381.36 мг | 1300 мг | 29.3% | 7% | 341 г |
| Сера, S | 221.19 мг | 1000 мг | 22.1% | 5.3% | 452 г |
| Фосфор, P | 686.4 мг | 800 мг | 85.8% | 20.5% | 117 г |
| Хлор, Cl | 762.71 мг | 2300 мг | 33.2% | 7.9% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 1% | 2359 г |
| Йод, I | 68.64 мкг | 150 мкг | 45.8% | 11% | 219 г |
| Кобальт, Co | 6.864 мкг | 10 мкг | 68.6% | 16.4% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5249 г |
| Медь, Cu | 91.53 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 2.2% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 38.136 мкг | 70 мкг | 54.5% | 13% | 184 г |
| Олово, Sn | 114.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.627 мкг | 55 мкг | 13.9% | 3.3% | 721 г |
| Стронций, Sr | 129.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.54 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 0.9% | 2622 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 7.3% | 328 г |
| Цинк, Zn | 3.0508 мг | 12 мг | 25.4% | 6.1% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.873 г | min 16.8 г | 35% | 8.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.1% |
Энергетическая ценность Брынза из молока составляет 418,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».