Мой здоровый рацион

Рецепт Индейкапустник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейкапустник

Фарш Индейки [Индилайт] 450 г
Капуста белокочанная 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейкапустник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.5 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6% 618 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 15.5% 237 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1% 3689 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2687 г
Витамин В4, холин 26.66 мг 500 мг 5.3% 2% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 8.2% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16854 г
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2579 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 7.8% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.624 мг 20 мг 3.1% 1.1% 3205 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2193 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 21.7% 170 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6126 г
Натрий, Na 17.73 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7332 г
Сера, S 29.23 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3421 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 1.4% 2712 г
Хлор, Cl 27.93 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5535 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 7.4% 500 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 1.1% 3356 г
Медь, Cu 33.3 мкг 1000 мкг 3.3% 1.2% 3003 г
Молибден, Mo 3.933 мкг 70 мкг 5.6% 2.1% 1780 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 2.986 мкг 55 мкг 5.4% 2% 1842 г
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2415 г
Цинк, Zn 0.2443 мг 12 мг 2% 0.7% 4912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейкапустник составляет 271,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».