| Темпе | 80 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук сладкий, сырой | 10 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Шалфей, молотый | 2 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 40 г |
| Кукуруза, зерно | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.7% | 585 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.4% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.2% | 556 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4555 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.8 мкг | 900 мкг | 35% | 17.9% | 286 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.895 мг | 5 мг | 37.9% | 19.4% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 1.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 4.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 4.1% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.245 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.7% | 1368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.19 мг | 90 мг | 10.2% | 5.2% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1882 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.335 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1153 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 28% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8127 мг | 20 мг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.07 мг | 2500 мг | 16.8% | 8.6% | 597 г |
| Кальций, Ca | 104.28 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.3% | 959 г |
| Кремний, Si | 15.165 мг | 30 мг | 50.6% | 25.9% | 198 г |
| Магний, Mg | 82.41 мг | 400 мг | 20.6% | 10.5% | 485 г |
| Натрий, Na | 1731.6 мг | 1300 мг | 133.2% | 68.1% | 75 г |
| Сера, S | 133.62 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.9% | 748 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 13.8% | 371 г |
| Хлор, Cl | 919.13 мг | 2300 мг | 40% | 20.5% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.118 мг | 18 мг | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.674 мкг | 10 мкг | 16.7% | 8.5% | 597 г |
| Литий, Li | 1.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0644 мг | 2 мг | 53.2% | 27.2% | 188 г |
| Медь, Cu | 367.78 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 18.8% | 272 г |
| Молибден, Mo | 10.01 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7.3% | 699 г |
| Никель, Ni | 19.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.36 мкг | 55 мкг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Стронций, Sr | 8.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16116 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.0731 мг | 12 мг | 8.9% | 4.6% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.77 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba] составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».