Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла в сметане

Свекла (На пару) 800 г
Сливки 33% [Петмол] 50 г
Сметана 25% жирности (Жарка) 20 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.6% 1436 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.9% 2772 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.4% 952 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5488 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 3.4% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.942 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 4023 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 9.2% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8591 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3828 мг 20 мг 1.9% 2.6% 5225 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.01 мг 2500 мг 10.4% 14.2% 965 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 5.8% 2409 г
Кремний, Si 66.526 мг 30 мг 221.8% 303.8% 45 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 6.7% 2047 г
Натрий, Na 44.03 мг 1300 мг 3.4% 4.7% 2953 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 7.5% 1835 г
Хлор, Cl 45.77 мг 2300 мг 2% 2.7% 5025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 235.8 мкг ~
Ванадий, V 58.95 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 9.2% 1491 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 5.2% 2600 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 23.6% 581 г
Литий, Li 50.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.5562 мг 2 мг 27.8% 38.1% 360 г
Медь, Cu 121.36 мкг 1000 мкг 12.1% 16.6% 824 г
Молибден, Mo 9.027 мкг 70 мкг 12.9% 17.7% 775 г
Никель, Ni 11.789 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 381.4 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21231 г
Хром, Cr 17.04 мкг 50 мкг 34.1% 46.7% 293 г
Цинк, Zn 0.3973 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3020 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.809 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%

Энергетическая ценность Свекла в сметане составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов