| Кокосовое масло (жидкое) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горбуша (Жарка) | 431 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 18.7% | 297 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2795 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.7% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 113.04 мг | 500 мг | 22.6% | 12.6% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 8.9% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 17.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.263 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.183 мкг | 3 мкг | 172.8% | 96% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.025 мкг | 10 мкг | 130.3% | 72.4% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 6.7% | 834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2443 мг | 20 мг | 46.2% | 25.7% | 216 г |
| Ниацин | 5.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.91 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.6% | 646 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3655 г |
| Магний, Mg | 34.85 мг | 400 мг | 8.7% | 4.8% | 1148 г |
| Натрий, Na | 439.79 мг | 1300 мг | 33.8% | 18.8% | 296 г |
| Сера, S | 238.93 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.3% | 419 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 16.7% | 334 г |
| Хлор, Cl | 741.8 мг | 2300 мг | 32.3% | 17.9% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2317 г |
| Йод, I | 23.23 мкг | 150 мкг | 15.5% | 8.6% | 646 г |
| Кобальт, Co | 25.114 мкг | 10 мкг | 251.1% | 139.5% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3407 г |
| Медь, Cu | 142.98 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 5.539 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.4% | 1264 г |
| Никель, Ni | 6.767 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.309 мкг | 55 мкг | 80.6% | 44.8% | 124 г |
| Фтор, F | 484.99 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 6.7% | 825 г |
| Хром, Cr | 62.03 мкг | 50 мкг | 124.1% | 68.9% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8994 мг | 12 мг | 7.5% | 4.2% | 1334 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.437 г | ~ | |||
| Валин | 1.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.296 г | ~ | |||
| Лизин | 2.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.088 г | ~ | |||
| Треонин | 1.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.316 г | ~ | |||
| Глицин | 1.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 1.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.418 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на гриле составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».