| Цветная капуста | 600 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.1% | 1520 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.7% | 324 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10% | 476 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 90.43 мг | 500 мг | 18.1% | 8.6% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 17.2% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 7.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 46 мкг | 400 мкг | 11.5% | 5.5% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 140 мг | 90 мг | 155.6% | 74.2% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.733 мг | 15 мг | 51.6% | 24.6% | 194 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 13.1% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Кремний, Si | 44 мг | 30 мг | 146.7% | 69.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.7% | 6500 г |
| Сера, S | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 6.1% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1000 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% | 7.4% | 643 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 10.9% | 438 г |
| Никель, Ni | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1% | 4583 г |
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.56 мг | 12 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | min 16.8 г | 23.6% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.7% | 46.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.967 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».