Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные котлеты

Картофель отварной по 1-206 2301 г
Яйцо куриное 137 г
Укроп 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.2% 2923 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 8.5% 1470 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2892 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4412 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В4, холин 26.49 мг 500 мг 5.3% 6.6% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 13.7% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 16.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 8.954 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4467 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.2% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 19.5% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4421 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6158 мг 20 мг 8.1% 10.1% 1238 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.85 мг 2500 мг 19.1% 23.8% 523 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6553 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1850 г
Натрий, Na 96.89 мг 1300 мг 7.5% 9.4% 1342 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3840 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 9.6% 1294 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 6.2% 2004 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13274 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 7.1% 1745 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 8.6% 1446 г
Медь, Cu 162.08 мкг 1000 мкг 16.2% 20.2% 617 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Никель, Ni 0.023 мкг ~
Селен, Se 2.009 мкг 55 мкг 3.7% 4.6% 2738 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 3.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126984 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофельные котлеты составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов