Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 43 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.2% 691 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.4% 566 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 2.7% 2589 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.7 мкг 900 мкг 23.5% 16.5% 425 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 15.5% 455 г
Витамин В4, холин 205.48 мг 500 мг 41.1% 28.9% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 16% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.18 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5571 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 12.5% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 12.2% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2964 г
Витамин Н, биотин 16.979 мкг 50 мкг 34% 23.9% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1093 мг 20 мг 15.5% 10.9% 643 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.77 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Кальций, Ca 84.12 мг 1000 мг 8.4% 5.9% 1189 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Натрий, Na 122.41 мг 1300 мг 9.4% 6.6% 1062 г
Сера, S 148.31 мг 1000 мг 14.8% 10.4% 674 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 16% 440 г
Хлор, Cl 159.59 мг 2300 мг 6.9% 4.9% 1441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 7.8% 900 г
Йод, I 18.79 мкг 150 мкг 12.5% 8.8% 798 г
Кобальт, Co 8.144 мкг 10 мкг 81.4% 57.2% 123 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Медь, Cu 69.37 мкг 1000 мкг 6.9% 4.9% 1442 г
Молибден, Mo 6.42 мкг 70 мкг 9.2% 6.5% 1090 г
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Селен, Se 24.777 мкг 55 мкг 45% 31.6% 222 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 50.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7989 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1305 г
Цинк, Zn 1.0092 мг 12 мг 8.4% 5.9% 1189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».