| Печень куриная | 1000 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.6% | 475 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9360.9 мкг | 900 мкг | 1040.1% | 819% | 10 г |
| Ретинол | 9.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 20.7% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.625 мг | 1.8 мг | 90.3% | 71.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 153.75 мг | 500 мг | 30.8% | 24.3% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.827 мг | 5 мг | 96.5% | 76% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 28.1% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.862 мкг | 400 мкг | 46.5% | 36.6% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.739 мкг | 3 мкг | 424.6% | 334.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.33 мг | 90 мг | 22.6% | 17.8% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 3.2% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4264 мг | 20 мг | 52.1% | 41% | 192 г |
| Ниацин | 7.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.58 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 967 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4177 г |
| Кремний, Si | 2.299 мг | 30 мг | 7.7% | 6.1% | 1305 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 4.6% | 1734 г |
| Натрий, Na | 221.88 мг | 1300 мг | 17.1% | 13.5% | 586 г |
| Сера, S | 164.37 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 21.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 240.96 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.3% | 955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.551 мг | 18 мг | 75.3% | 59.3% | 133 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 12.111 мкг | 10 мкг | 121.1% | 95.4% | 83 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2778 мг | 2 мг | 13.9% | 10.9% | 720 г |
| Медь, Cu | 311.08 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 24.5% | 321 г |
| Молибден, Mo | 46.782 мкг | 70 мкг | 66.8% | 52.6% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.916 мкг | 55 мкг | 76.2% | 60% | 131 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50633 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.7% | 673 г |
| Цинк, Zn | 5.1755 мг | 12 мг | 43.1% | 33.9% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».