Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури из лаваша (несладкий). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури из лаваша (несладкий)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Сыр Полутвёрдый «Моцарелла Пицца» 40% [Bonfesto] 100 г
Масло Сливочное 60% [Беллакт] 60 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури из лаваша (несладкий)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.3% 800 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.3% 615 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.3% 1184 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.4% 1169 г
Витамин В4, холин 59.75 мг 500 мг 12% 6.1% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.248 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 5.9% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин Н, биотин 4.526 мкг 50 мкг 9.1% 4.6% 1105 г
Витамин РР, НЭ 1.8923 мг 20 мг 9.5% 4.8% 1057 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.8 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1883 г
Кальций, Ca 79.94 мг 1000 мг 8% 4.1% 1251 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4769 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 2.5% 1988 г
Натрий, Na 183.34 мг 1300 мг 14.1% 7.2% 709 г
Сера, S 64.51 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 6.9% 742 г
Хлор, Cl 332.86 мг 2300 мг 14.5% 7.4% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.88 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1861 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2377 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 10.7% 476 г
Марганец, Mn 0.2419 мг 2 мг 12.1% 6.1% 827 г
Медь, Cu 56.17 мкг 1000 мкг 5.6% 2.8% 1780 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 5.2% 982 г
Олово, Sn 6.99 мкг ~
Селен, Se 7.734 мкг 55 мкг 14.1% 7.2% 711 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19139 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.5335 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Хачапури из лаваша (несладкий) составляет 197 кКал.

  • Порция = 210 гр (413.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».