Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузный пирог

Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 20 г
Мука Кукурузная Цельнозерновая [ВкусВилл] 90 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6% 1056 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6% 1043 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2296 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 34.31 мг 500 мг 6.9% 4.3% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.116 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12837 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.685 мкг 50 мкг 5.4% 3.4% 1862 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5942 мг 20 мг 3% 1.9% 3366 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.52 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1706 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5441 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 4% 1594 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6500 г
Сера, S 31.88 мг 1000 мг 3.2% 2% 3137 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 5% 1274 г
Хлор, Cl 24.35 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1689 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4886 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 7.7% 814 г
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 5.8% 1085 г
Медь, Cu 185.87 мкг 1000 мкг 18.6% 11.7% 538 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6440 г
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 4.374 мкг 55 мкг 8% 5% 1257 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 0.4635 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2589 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.768 мг ~
Теобромин 127.246 мг ~

Энергетическая ценность Кукурузный пирог составляет 159,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (159.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».