Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет от 25 марта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет от 25 марта

Свекла 336 г
Морковь 256 г
Цветная капуста 333 г
Огурцы маринованные с укропом 313 г
Зелёный Горошек [Bonduelle] 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет от 25 марта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.5% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7% 3911 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 22.9% 1176 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.5% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.6 мкг 900 мкг 38.6% 104% 259 г
альфа Каротин 2.744 мкг ~
бета Каротин 2.089 мг 5 мг 41.8% 112.7% 239 г
бета Криптоксантин 6.332 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.4% 3214 г
Витамин В4, холин 13.75 мг 500 мг 2.8% 7.5% 3636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 17% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 11.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.352 мкг 400 мкг 2.8% 7.5% 3524 г
Витамин C, аскорбиновая 19.33 мг 90 мг 21.5% 58% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 2.7% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 2.7% 10288 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 21.6% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.5281 мг 20 мг 2.6% 7% 3787 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.62 мг 2500 мг 6.9% 18.6% 1457 г
Кальций, Ca 30.91 мг 1000 мг 3.1% 8.4% 3235 г
Кремний, Si 27.154 мг 30 мг 90.5% 243.9% 110 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 11.3% 2375 г
Натрий, Na 187.04 мг 1300 мг 14.4% 38.8% 695 г
Сера, S 7.99 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12516 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 11.6% 2346 г
Хлор, Cl 20.62 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 11154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.8 мкг ~
Бор, B 210.2 мкг ~
Ванадий, V 32.95 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 12.1% 2230 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 5.7% 4808 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 21.6% 1253 г
Литий, Li 14.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 31.3% 861 г
Медь, Cu 60.87 мкг 1000 мкг 6.1% 16.4% 1643 г
Молибден, Mo 7.514 мкг 70 мкг 10.7% 28.8% 932 г
Никель, Ni 6.195 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17685 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19417 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 28.6% 943 г
Цинк, Zn 0.2493 мг 12 мг 2.1% 5.7% 4813 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.955 мг ~
бета Ситостерол 0.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет от 25 марта составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».