| Солод ржаной | 26 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 74 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 395 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 2 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 49.2 г | 219 г | 22.5% | 9.8% | 445 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4775 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 28.39 мг | 500 мг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.813 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 2.6% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 1.191 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7529 мг | 20 мг | 8.8% | 3.8% | 1141 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.15 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5063 г |
| Кремний, Si | 2.004 мг | 30 мг | 6.7% | 2.9% | 1497 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3160 г |
| Натрий, Na | 361.13 мг | 1300 мг | 27.8% | 12.1% | 360 г |
| Сера, S | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2294 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 3.4% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 563.16 мг | 2300 мг | 24.5% | 10.7% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1804 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.2% | 1044 г |
| Марганец, Mn | 0.3742 мг | 2 мг | 18.7% | 8.2% | 534 г |
| Медь, Cu | 75.46 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 8.241 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.1% | 849 г |
| Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.02 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.2% | 1368 г |
| Титан, Ti | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7412 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.5296 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной хлеб с изюмом составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».