Гречневая крупа ядрица | 200 г |
Вода водопроводная, городская | 600 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.6% | 2533 г |
Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.7% | 1610 г |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.4% | 741 г |
Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2105 г |
Витамин В9, фолаты | 7.619 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5250 г |
Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6303 г |
Витамин Н, биотин | 2.381 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.4% | 2100 г |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.7238 мг | 20 мг | 8.6% | 7.9% | 1160 г |
Ниацин | 1 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 91.9 мг | 2500 мг | 3.7% | 3.4% | 2720 г |
Кальций, Ca | 7.48 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13369 г |
Кремний, Si | 19.286 мг | 30 мг | 64.3% | 59% | 156 г |
Магний, Mg | 48.33 мг | 400 мг | 12.1% | 11.1% | 828 г |
Натрий, Na | 3.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 40752 г |
Сера, S | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4719 г |
Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 8.3% | 1113 г |
Хлор, Cl | 7.86 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29262 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 40.48 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 8.2% | 1121 г |
Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.8% | 1355 г |
Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3715 мг | 2 мг | 18.6% | 17.1% | 538 г |
Медь, Cu | 158.93 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 14.6% | 629 г |
Молибден, Mo | 8.19 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.7% | 855 г |
Никель, Ni | 2.405 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.405 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.4% | 3915 г |
Стронций, Sr | 72.38 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 7.86 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 63.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6295 г |
Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
Цинк, Zn | 0.4929 мг | 12 мг | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
Цирконий, Zr | 8.33 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.19 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
Валин | 0.142 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
Лизин | 0.128 г | ~ | |||
Метионин | 0.077 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
Треонин | 0.097 г | ~ | |||
Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.139 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
Глицин | 0.172 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
Пролин | 0.12 г | ~ | |||
Серин | 0.147 г | ~ | |||
Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.05 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.298 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».