| Вешенки | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.8% | 1854 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.1% | 966 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17.6% | 606 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 23.7% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 12.1% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 31.8% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.082 мкг | 400 мкг | 11% | 11.7% | 907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 8.5% | 1258 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.795 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.376 мг | 15 мг | 15.8% | 16.9% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 12.74 мкг | 50 мкг | 25.5% | 27.2% | 392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7284 мг | 20 мг | 28.6% | 30.5% | 349 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.12 мг | 2500 мг | 20.5% | 21.9% | 487 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8157 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 6.3% | 1706 г |
| Натрий, Na | 255.92 мг | 1300 мг | 19.7% | 21% | 508 г |
| Сера, S | 52.74 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.7% | 1896 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 19.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 386.42 мг | 2300 мг | 16.8% | 17.9% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 10% | 1066 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 11.8% | 898 г |
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 9.5% | 1130 г |
| Медь, Cu | 296.61 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 31.7% | 337 г |
| Молибден, Mo | 14.53 мкг | 70 мкг | 20.8% | 22.2% | 482 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.045 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.9% | 1806 г |
| Стронций, Sr | 57.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11937 г |
| Хром, Cr | 14.84 мкг | 50 мкг | 29.7% | 31.7% | 337 г |
| Цинк, Zn | 1.0556 мг | 12 мг | 8.8% | 9.4% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 74.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.311 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».