| Сельдь тихоокеанская жирная | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4% | 760 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 17.4% | 174 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4030 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.7 мкг | 900 мкг | 30.4% | 9.2% | 329 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 4.3% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 86.72 мг | 500 мг | 17.3% | 5.2% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 5.1% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 3.4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.309 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.234 мкг | 3 мкг | 141.1% | 42.6% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.4% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.076 мг | 15 мг | 7.2% | 2.2% | 1394 г |
| Витамин Н, биотин | 6.569 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4% | 761 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.664 мг | 20 мг | 18.3% | 5.5% | 546 г |
| Ниацин | 1.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.77 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.2% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2412 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2206 г |
| Натрий, Na | 86.12 мг | 1300 мг | 6.6% | 2% | 1510 г |
| Сера, S | 115.5 мг | 1000 мг | 11.6% | 3.5% | 866 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Хлор, Cl | 117.8 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.5% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 2.4% | 1289 г |
| Йод, I | 22.76 мкг | 150 мкг | 15.2% | 4.6% | 659 г |
| Кобальт, Co | 19.512 мкг | 10 мкг | 195.1% | 58.9% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6601 г |
| Медь, Cu | 59.38 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.8% | 1684 г |
| Молибден, Mo | 3.577 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.5% | 1957 г |
| Никель, Ni | 2.439 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.092 мкг | 55 мкг | 45.6% | 13.8% | 219 г |
| Фтор, F | 193.44 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.4% | 2068 г |
| Хром, Cr | 23.66 мкг | 50 мкг | 47.3% | 14.3% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.6726 мг | 12 мг | 5.6% | 1.7% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.225 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.195 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.512 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.656 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.612 г | min 16.8 г | 69.1% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.447 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 331,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».