Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 500 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.5% 1152 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.4% 1470 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.6% 556 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.5% 3144 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 10.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 14.1% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 12.2% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 0.217 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 184332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6608 г
Витамин Н, биотин 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 13.3% 818 г
Витамин РР, НЭ 1.7163 мг 20 мг 8.6% 9.4% 1165 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.6 мг 2500 мг 10.8% 11.8% 927 г
Кальций, Ca 39.81 мг 1000 мг 4% 4.4% 2512 г
Кремний, Si 27.255 мг 30 мг 90.9% 98.9% 110 г
Магний, Mg 36.19 мг 400 мг 9% 9.8% 1105 г
Натрий, Na 12.98 мг 1300 мг 1% 1.1% 10015 г
Сера, S 61.1 мг 1000 мг 6.1% 6.6% 1637 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 14.4% 756 г
Хлор, Cl 45.46 мг 2300 мг 2% 2.2% 5059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.5 мкг ~
Бор, B 220 мкг ~
Ванадий, V 49.26 мкг ~
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 13.5% 806 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Кобальт, Co 4.303 мкг 10 мкг 43% 46.8% 232 г
Марганец, Mn 0.5748 мг 2 мг 28.7% 31.2% 348 г
Медь, Cu 254.67 мкг 1000 мкг 25.5% 27.7% 393 г
Молибден, Mo 27.647 мкг 70 мкг 39.5% 43% 253 г
Никель, Ni 80.975 мкг ~
Олово, Sn 5.32 мкг ~
Селен, Se 3.37 мкг 55 мкг 6.1% 6.6% 1632 г
Стронций, Sr 26.27 мкг ~
Титан, Ti 59.44 мкг ~
Фтор, F 64.76 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6177 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1689 г
Цинк, Zn 1.0538 мг 12 мг 8.8% 9.6% 1139 г
Цирконий, Zr 3.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.117 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».