Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с редисом и репой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с редисом и репой

Капуста белокочанная 380 г
Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 185 г
Перец венгерский 84 г
Редис 118 г
Репа 126 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Льняное масло холодного отжима 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с редисом и репой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.7% 875 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.9% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
альфа Каротин 1.196 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.9% 3289 г
бета Криптоксантин 2.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.244 мкг 400 мкг 3.6% 4.6% 2808 г
Витамин C, аскорбиновая 36.32 мг 90 мг 40.4% 52.1% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.071 мг 15 мг 13.8% 17.8% 724 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.537 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 32.7% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.663 мг 20 мг 3.3% 4.3% 3017 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.2 мг 2500 мг 9.4% 12.1% 1058 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2977 г
Кремний, Si 40.274 мг 30 мг 134.2% 172.9% 74 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 3.9% 3350 г
Натрий, Na 355.22 мг 1300 мг 27.3% 35.2% 366 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4831 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 5.2% 2532 г
Хлор, Cl 563.66 мг 2300 мг 24.5% 31.6% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.5 мкг ~
Бор, B 102.7 мкг ~
Ванадий, V 23.99 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2913 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6696 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 36.2% 356 г
Литий, Li 7.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 9% 1436 г
Медь, Cu 85.21 мкг 1000 мкг 8.5% 11% 1174 г
Молибден, Mo 7.892 мкг 70 мкг 11.3% 14.6% 887 г
Никель, Ni 8.749 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14785 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 10.2% 1266 г
Цинк, Zn 0.2707 мг 12 мг 2.3% 3% 4433 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 128.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 82.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.831 мг ~
Стигмастерол 0.56 мг ~
бета Ситостерол 13.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.177 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 48.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.945 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.266 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.998 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.997 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с редисом и репой составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 112 гр (86.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».