| Печень свиная (Варка) | 210 г |
| Морковь | 160 г |
| Шампиньоны | 155 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 14.1% | 1152 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.3% | 2545 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 788.2 мкг | 900 мкг | 87.6% | 142.4% | 114 г |
| Ретинол | 0.836 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.206 мг | 5 мг | 44.1% | 71.7% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.475 мг | 1.8 мг | 26.4% | 42.9% | 379 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 4.7% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.362 мг | 5 мг | 27.2% | 44.2% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.951 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.7% | 2867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.623 мкг | 3 мкг | 220.8% | 359% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 7.2% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 21.945 мкг | 50 мкг | 43.9% | 71.4% | 228 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9239 мг | 20 мг | 24.6% | 40% | 406 г |
| Ниацин | 3.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.16 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.8% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 69.33 мг | 1000 мг | 6.9% | 11.2% | 1442 г |
| Кремний, Si | 5.12 мг | 30 мг | 17.1% | 27.8% | 586 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 8.5% | 1936 г |
| Натрий, Na | 42.43 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.4% | 3064 г |
| Сера, S | 61.04 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.9% | 1638 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 27.5% | 590 г |
| Хлор, Cl | 79.17 мг | 2300 мг | 3.4% | 5.5% | 2905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.125 мг | 18 мг | 22.9% | 37.2% | 436 г |
| Йод, I | 10.39 мкг | 150 мкг | 6.9% | 11.2% | 1444 г |
| Кобальт, Co | 5.81 мкг | 10 мкг | 58.1% | 94.5% | 172 г |
| Литий, Li | 1.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Медь, Cu | 731.08 мкг | 1000 мкг | 73.1% | 118.9% | 137 г |
| Молибден, Mo | 19.817 мкг | 70 мкг | 28.3% | 46% | 353 г |
| Никель, Ni | 1.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.437 мкг | 55 мкг | 28.1% | 45.7% | 356 г |
| Стронций, Sr | 13.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17467 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.7% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.158 мг | 12 мг | 9.7% | 15.8% | 1036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный салат составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».