Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Куриный окорочок 400 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Чеснок 40 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

чеснок нарезать колечками, рис промыть и все заложить в форму. в духовке при температуре 200 градусов готовить час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.1% 817 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.1% 1436 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.6% 887 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В4, холин 25.78 мг 500 мг 5.2% 3% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.196 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 1.124 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4448 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6648 мг 20 мг 18.3% 10.7% 546 г
Макроэлементы
Калий, K 123.96 мг 2500 мг 5% 2.9% 2017 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 1% 5988 г
Кремний, Si 32.103 мг 30 мг 107% 62.6% 93 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 3.5% 1676 г
Натрий, Na 218.38 мг 1300 мг 16.8% 9.8% 595 г
Сера, S 84.33 мг 1000 мг 8.4% 4.9% 1186 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 7.1% 827 г
Хлор, Cl 296.87 мг 2300 мг 12.9% 7.5% 775 г
Микроэлементы
Бор, B 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1754 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 4% 1466 г
Марганец, Mn 0.429 мг 2 мг 21.5% 12.6% 466 г
Медь, Cu 85.93 мкг 1000 мкг 8.6% 5% 1164 г
Молибден, Mo 1.621 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4318 г
Селен, Se 5.303 мкг 55 мкг 9.6% 5.6% 1037 г
Фтор, F 48.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8307 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.4917 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2441 г

Энергетическая ценность плов составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».