| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Кунжут | 70 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 656 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7% | 555 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 4.4% | 883 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 11.7% | 333 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.7% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 53.64 мг | 500 мг | 10.7% | 4.2% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 6.1% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 3.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.893 мкг | 400 мкг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 1.4% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7828 мг | 20 мг | 13.9% | 5.4% | 719 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.82 мг | 2500 мг | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| Кальций, Ca | 379.93 мг | 1000 мг | 38% | 14.8% | 263 г |
| Кремний, Si | 83.519 мг | 30 мг | 278.4% | 108.4% | 36 г |
| Магний, Mg | 164.58 мг | 400 мг | 41.1% | 16% | 243 г |
| Натрий, Na | 354.84 мг | 1300 мг | 27.3% | 10.6% | 366 г |
| Сера, S | 132.55 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.2% | 754 г |
| Фосфор, P | 364.8 мг | 800 мг | 45.6% | 17.8% | 219 г |
| Хлор, Cl | 498.12 мг | 2300 мг | 21.7% | 8.4% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 283.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.32 мг | 18 мг | 24% | 9.3% | 417 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.58 мкг | 10 мкг | 55.8% | 21.7% | 179 г |
| Литий, Li | 14.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3794 мг | 2 мг | 69% | 26.9% | 145 г |
| Медь, Cu | 611.81 мкг | 1000 мкг | 61.2% | 23.8% | 163 г |
| Молибден, Mo | 35.493 мкг | 70 мкг | 50.7% | 19.7% | 197 г |
| Никель, Ni | 140.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.27 мкг | 55 мкг | 33.2% | 12.9% | 301 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 117.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14881 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 3.3738 мг | 12 мг | 28.1% | 10.9% | 356 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.981 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 38.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.564 г | min 16.8 г | 21.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.582 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 256,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».