| Говядина 1 кат. (Тушение) | 637 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Морковь (Тушение) | 161 г |
| Томатная паста. Консервы | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 231 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.1% | 639 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385.4 мкг | 900 мкг | 42.8% | 27.6% | 234 г |
| бета Каротин | 2.313 мг | 5 мг | 46.3% | 29.9% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 48.1 мг | 500 мг | 9.6% | 6.2% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 6.2% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 11% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.986 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.489 мкг | 3 мкг | 49.6% | 32% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.03 мг | 90 мг | 30% | 19.4% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 2.528 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1978 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.409 мг | 20 мг | 27% | 17.4% | 370 г |
| Ниацин | 3.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.61 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.7% | 660 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4766 г |
| Кремний, Si | 8.733 мг | 30 мг | 29.1% | 18.8% | 344 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1448 г |
| Натрий, Na | 225.1 мг | 1300 мг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Сера, S | 154.73 мг | 1000 мг | 15.5% | 10% | 646 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 11% | 584 г |
| Хлор, Cl | 359.66 мг | 2300 мг | 15.6% | 10.1% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 8.785 мкг | 10 мкг | 87.9% | 56.7% | 114 г |
| Литий, Li | 17.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1354 г |
| Медь, Cu | 208.67 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 13.5% | 479 г |
| Молибден, Mo | 14.182 мкг | 70 мкг | 20.3% | 13.1% | 494 г |
| Никель, Ni | 7.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.722 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7618 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.31 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7951 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.5% | 760 г |
| Цинк, Zn | 2.3398 мг | 12 мг | 19.5% | 12.6% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.248 г | min 16.8 г | 25.3% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 25.03.2020 составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».