| Печень телячья | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Масло кукурузное | 50 г |
яйцо взбить венчиком с водой, соль, перец. Печень порезать на плоские кусочки, окунуть в яйцо и обвалять в отрубях, жарить на кукурузном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.1% | 559 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.3% | 602 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 18.7% | 364 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2373.5 мкг | 900 мкг | 263.7% | 178.9% | 38 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 12.8% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.425 мг | 1.8 мг | 79.2% | 53.7% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 15.61 мг | 500 мг | 3.1% | 2.1% | 3203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.471 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 84926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.55 мг | 90 мг | 22.8% | 15.5% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.484 мг | 15 мг | 16.6% | 11.3% | 604 г |
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9127 мг | 20 мг | 39.6% | 26.9% | 253 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.62 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3487 г |
| Магний, Mg | 68.42 мг | 400 мг | 17.1% | 11.6% | 585 г |
| Натрий, Na | 192.74 мг | 1300 мг | 14.8% | 10% | 674 г |
| Сера, S | 119.65 мг | 1000 мг | 12% | 8.1% | 836 г |
| Фосфор, P | 341.1 мг | 800 мг | 42.6% | 28.9% | 235 г |
| Хлор, Cl | 232.02 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.9% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.594 мг | 18 мг | 42.2% | 28.6% | 237 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.6% | 1479 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8368 г |
| Медь, Cu | 10.43 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.7% | 9588 г |
| Молибден, Mo | 0.782 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 8951 г |
| Селен, Se | 1.978 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.4% | 2781 г |
| Фтор, F | 15.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25078 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.0764 мг | 12 мг | 0.6% | 0.4% | 15707 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенка в отрубях составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».