Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Грецкий орех 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Мед пчелиный 60 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.3 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 414 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.7% 927 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 7.9% 311 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 6% 409 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 9.4% 263 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.1% 16963 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 3.6% 685 г
альфа Каротин 0.221 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 3.9% 631 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 3.6% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.7% 1440 г
Витамин В4, холин 22.9 мг 500 мг 4.6% 1.1% 2183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 2.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 4% 612 г
Витамин В9, фолаты 26.04 мкг 400 мкг 6.5% 1.6% 1536 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 1% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.522 мг 15 мг 23.5% 5.8% 426 г
Витамин Н, биотин 5.038 мкг 50 мкг 10.1% 2.5% 992 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.2541 мг 20 мг 16.3% 4% 615 г
Ниацин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 729.89 мг 2500 мг 29.2% 7.2% 343 г
Кальций, Ca 87.5 мг 1000 мг 8.8% 2.2% 1143 г
Кремний, Si 18.985 мг 30 мг 63.3% 15.6% 158 г
Магний, Mg 85.34 мг 400 мг 21.3% 5.2% 469 г
Натрий, Na 20.35 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6388 г
Сера, S 55.91 мг 1000 мг 5.6% 1.4% 1789 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 6.2% 400 г
Хлор, Cl 24.17 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.9 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 17.24 мкг ~
Железо, Fe 2.44 мг 18 мг 13.6% 3.3% 738 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6173 г
Кобальт, Co 4.576 мкг 10 мкг 45.8% 11.3% 219 г
Литий, Li 3.024 мкг ~
Марганец, Mn 1.3609 мг 2 мг 68% 16.7% 147 г
Медь, Cu 363.05 мкг 1000 мкг 36.3% 8.9% 275 г
Молибден, Mo 3.561 мкг 70 мкг 5.1% 1.3% 1966 г
Никель, Ni 66.225 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 6.954 мкг 55 мкг 12.6% 3.1% 791 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 185.74 мкг 4000 мкг 4.6% 1.1% 2154 г
Хром, Cr 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 6.5% 380 г
Цинк, Zn 1.417 мг 12 мг 11.8% 2.9% 847 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.6 г ~
Фруктоза 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.455 г min 16.8 г 26.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.243 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.447 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.71 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.581 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 406,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».