| Желудок куриный (Варка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 24.3% | 287 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 2.8% | 2521 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 9.6% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 8.7% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.528 мкг | 3 мкг | 50.9% | 35.5% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1489 мг | 20 мг | 35.7% | 24.9% | 280 г |
| Ниацин | 2.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.53 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5583 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 3.3% | 2110 г |
| Натрий, Na | 289.84 мг | 1300 мг | 22.3% | 15.6% | 449 г |
| Сера, S | 224.26 мг | 1000 мг | 22.4% | 15.6% | 446 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 8.9% | 790 г |
| Хлор, Cl | 423.33 мг | 2300 мг | 18.4% | 12.8% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.738 мг | 18 мг | 37.4% | 26.1% | 267 г |
| Кобальт, Co | 8.504 мкг | 10 мкг | 85% | 59.3% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Медь, Cu | 106.35 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.4% | 940 г |
| Молибден, Mo | 3.858 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Селен, Se | 29.306 мкг | 55 мкг | 53.3% | 37.2% | 188 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 3.9489 мг | 12 мг | 32.9% | 22.9% | 304 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.858 г | ~ | |||
| Валин | 1.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.511 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 2.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.135 г | ~ | |||
| Пролин | 1.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.153 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.2% |
Энергетическая ценность Куриный желудок отварной составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».