Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра тушеное

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 600 г
приправа универсальная 10 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18% 432 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.4% 1057 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 5.3% 1480 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.668 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
бета Криптоксантин 5.792 мкг ~
Ликопин 42.998 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.9% 878 г
Витамин В4, холин 52.82 мг 500 мг 10.6% 8.2% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 15.9% 489 г
Витамин В9, фолаты 5.593 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7152 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 15.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6173 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7013 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.9667 мг 20 мг 24.8% 19.3% 403 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 9.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.4 мг 2500 мг 10.3% 8% 971 г
Кальций, Ca 37.19 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2689 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Натрий, Na 164.02 мг 1300 мг 12.6% 9.8% 793 г
Сера, S 174.54 мг 1000 мг 17.5% 13.6% 573 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 17.3% 448 г
Хлор, Cl 130.26 мг 2300 мг 5.7% 4.4% 1766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 4.7% 1676 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10345 г
Кобальт, Co 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.3% 3367 г
Медь, Cu 64.76 мкг 1000 мкг 6.5% 5.1% 1544 г
Молибден, Mo 1.21 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5785 г
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 19.984 мкг 55 мкг 36.3% 28.2% 275 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 3.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104439 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 1.468 мг 12 мг 12.2% 9.5% 817 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.483 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.811 г min 16.8 г 10.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.632 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра тушеное составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок