| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| филе куриное вареное 08.06.13 | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.1% | 429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.8% | 588 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 14.7% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 69.6 мг | 500 мг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.185 мг | 5 мг | 43.7% | 30.2% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 14.6% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.047 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.2% | 1331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 10.9% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.331 мг | 15 мг | 15.5% | 10.7% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 19.272 мкг | 50 мкг | 38.5% | 26.6% | 259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.56 мг | 20 мг | 57.8% | 40% | 173 г |
| Ниацин | 3.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.3 мг | 2500 мг | 24.1% | 16.7% | 416 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4421 г |
| Кремний, Si | 4.615 мг | 30 мг | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Магний, Mg | 58.55 мг | 400 мг | 14.6% | 10.1% | 683 г |
| Натрий, Na | 11.57 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Сера, S | 171.04 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.8% | 585 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 16.5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 81.2 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1439 г |
| Йод, I | 19.16 мкг | 150 мкг | 12.8% | 8.9% | 783 г |
| Кобальт, Co | 21.705 мкг | 10 мкг | 217.1% | 150.1% | 46 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Медь, Cu | 473.62 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 32.8% | 211 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.3% | 3033 г |
| Никель, Ni | 1.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.231 мкг | 55 мкг | 36.8% | 25.4% | 272 г |
| Стронций, Sr | 12.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.22 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.9% | 3629 г |
| Хром, Cr | 16.82 мкг | 50 мкг | 33.6% | 23.2% | 297 г |
| Цинк, Zn | 1.9535 мг | 12 мг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.9% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.642 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен заготовка составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».