| Подсолнечное масло | 7 г |
| Печень говяжья | 728 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Сметана 15% жирности | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5311.6 мкг | 900 мкг | 590.2% | 528.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 11.5% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 69.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 409.09 мг | 500 мг | 81.8% | 73.2% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.354 мг | 5 мг | 87.1% | 78% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 20.5% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.034 мкг | 400 мкг | 38.5% | 34.5% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.038 мкг | 3 мкг | 1267.9% | 1135.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.74 мг | 90 мг | 24.2% | 21.7% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.9% | 1300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 5.4% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 62.58 мкг | 50 мкг | 125.2% | 112.1% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3526 мг | 20 мг | 41.8% | 37.4% | 239 г |
| Ниацин | 5.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.39 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4257 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2831 г |
| Натрий, Na | 273.92 мг | 1300 мг | 21.1% | 18.9% | 475 г |
| Сера, S | 161.26 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.4% | 620 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 23.7% | 377 г |
| Хлор, Cl | 387.65 мг | 2300 мг | 16.9% | 15.1% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.475 мг | 18 мг | 24.9% | 22.3% | 402 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 13.113 мкг | 10 мкг | 131.1% | 117.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 9.8% | 910 г |
| Медь, Cu | 2416.92 мкг | 1000 мкг | 241.7% | 216.4% | 41 г |
| Молибден, Mo | 71.322 мкг | 70 мкг | 101.9% | 91.2% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.228 мкг | 55 мкг | 45.9% | 41.1% | 218 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.52 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.9% | 2266 г |
| Хром, Cr | 20.69 мкг | 50 мкг | 41.4% | 37.1% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.2773 мг | 12 мг | 27.3% | 24.4% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов 25 марта составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».