Мой здоровый рацион

Рецепт Зефирный крем домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефирный крем домашний

Сахар песок 420 г
Агар пищевой 0 г
Вода 80 г
Яичный белок куриный 40 г
Клюква (Мытьё, нарезка) 50 г
Яблоки запеченные 150 г
Желатин пищевой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефирный крем домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.9% 2054 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.3% 14000 г
Углеводы 59.8 г 219 г 27.3% 10.5% 366 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5873 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.03 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 38835 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.7% 6000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.983 мкг 50 мкг 14% 5.4% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7677 мг 20 мг 3.8% 1.5% 2605 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.74 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2457 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3028 г
Кремний, Si 0.599 мг 30 мг 2% 0.8% 5008 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4773 г
Натрий, Na 18.65 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 6971 г
Сера, S 12.8 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Хлор, Cl 10.51 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2% 1948 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2381 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1% 3766 г
Медь, Cu 96.64 мкг 1000 мкг 9.7% 3.7% 1035 г
Молибден, Mo 2.207 мкг 70 мкг 3.2% 1.2% 3172 г
Никель, Ni 5.371 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 1.15 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4783 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26076 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.0788 мг 12 мг 0.7% 0.3% 15228 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 59.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.026 мг ~
Стигмастерол 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~

Энергетическая ценность Зефирный крем домашний составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».