Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на кефире

Кефир 2,5% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Дрржжи сухие 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Шампиньоны 70 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 120 г
Говядина отварная, по 1-392 100 г
Сыр пошехонский 100 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.3% 800 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.1% 1622 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1520 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.2% 928 г
Витамин В4, холин 42.28 мг 500 мг 8.5% 5.6% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 5.6% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.045 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3622 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3989 г
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3642 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.057 мг 20 мг 15.3% 10.1% 654 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.57 мг 2500 мг 8.3% 5.5% 1210 г
Кальций, Ca 171.8 мг 1000 мг 17.2% 11.4% 582 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.3% 5000 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2040 г
Натрий, Na 229.93 мг 1300 мг 17.7% 11.7% 565 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1520 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 13.8% 482 г
Хлор, Cl 76.14 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.5 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 3.3% 2016 г
Кобальт, Co 3.36 мкг 10 мкг 33.6% 22.3% 298 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1601 г
Медь, Cu 43.65 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2291 г
Молибден, Mo 5.725 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1223 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 3.568 мкг 55 мкг 6.5% 4.3% 1541 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 4.2% 1572 г
Цинк, Zn 0.4636 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 1.721 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».