Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Перец сладкий красный 210 г
Огурец парниковый 219 г
Помидор (томат), парниковый 204 г
Айсберг (салат кочанный) 125 г
Шпинат 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 ккал 1684 ккал 1% 5.9% 9906 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.6% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 8.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 26.5% 2222 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 24.1% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 98.8% 594 г
альфа Каротин 0.627 мкг ~
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 109.4% 536 г
Лютеин + Зеаксантин 43.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 21.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 16.5% 3529 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 5.9% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 21.2% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 45.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 14.124 мкг 400 мкг 3.5% 20.6% 2832 г
Витамин C, аскорбиновая 76.02 мг 90 мг 84.5% 497.1% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 14.1% 4202 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 2.9% 19841 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 175.3% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.5472 мг 20 мг 2.7% 15.9% 3655 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.69 мг 2500 мг 8.8% 51.8% 1138 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 10% 5900 г
Кремний, Si 24.435 мг 30 мг 81.5% 479.4% 123 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 15.9% 3673 г
Натрий, Na 9.05 мг 1300 мг 0.7% 4.1% 14365 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 5.9% 9709 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 21.2% 2787 г
Хлор, Cl 28.61 мг 2300 мг 1.2% 7.1% 8039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 38.2% 1546 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 8.2% 7042 г
Кобальт, Co 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 157.6% 373 г
Литий, Li 30.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 48.2% 1219 г
Медь, Cu 70.26 мкг 1000 мкг 7% 41.2% 1423 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 30.6% 1923 г
Никель, Ni 4.712 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 2.9% 19856 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 1.2% 41885 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 40.6% 1445 г
Цинк, Zn 0.2719 мг 12 мг 2.3% 13.5% 4413 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов