| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 800 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283 мкг | 900 мкг | 31.4% | 26.9% | 318 г |
| бета Каротин | 1.698 мг | 5 мг | 34% | 29.1% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 19.8% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 46.73 мг | 500 мг | 9.3% | 8% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 25.7% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.123 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 10.9% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3311 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5387 мг | 20 мг | 22.7% | 19.4% | 441 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.08 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.2% | 764 г |
| Кальций, Ca | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9506 г |
| Кремний, Si | 4.009 мг | 30 мг | 13.4% | 11.5% | 748 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Натрий, Na | 40.33 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3223 г |
| Сера, S | 175.96 мг | 1000 мг | 17.6% | 15.1% | 568 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 19.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 11.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.5% | 1325 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3617 г |
| Медь, Cu | 63.11 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.4% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 2.83 мкг | 70 мкг | 4% | 3.4% | 2473 г |
| Никель, Ni | 1.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.967 мкг | 55 мкг | 38.1% | 32.6% | 262 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37348 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.4953 мг | 12 мг | 12.5% | 10.7% | 803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонат в соусе составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».