Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
Морковь | 300 г |
Лук репчатый | 100 г |
Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
Капуста белокочанная | 200 г |
Перец сладкий зеленый | 150 г |
Помидор (томат), парниковый | 300 г |
Картофель | 300 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 15.6% | 1118 г |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.1% | 5600 г |
Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4660 г |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.4% | 1538 г |
Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2677 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 250.8 мкг | 900 мкг | 27.9% | 48.8% | 359 г |
бета Каротин | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 52.8% | 331 г |
Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 20.5% | 852 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 14.3% | 1224 г |
Витамин В4, холин | 24.94 мг | 500 мг | 5% | 8.7% | 2005 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 10.7% | 1634 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 22.4% | 781 г |
Витамин В9, фолаты | 10.189 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.4% | 3926 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 9.8% | 1775 г |
Витамин C, аскорбиновая | 25.28 мг | 90 мг | 28.1% | 49.1% | 356 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9677 г |
Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 17.1% | 1026 г |
Витамин РР, НЭ | 2.5149 мг | 20 мг | 12.6% | 22% | 795 г |
Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.664 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 317.26 мг | 2500 мг | 12.7% | 22.2% | 788 г |
Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4337 г |
Кремний, Si | 13.358 мг | 30 мг | 44.5% | 77.8% | 225 г |
Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 8% | 2166 г |
Натрий, Na | 235.74 мг | 1300 мг | 18.1% | 31.6% | 551 г |
Сера, S | 70.62 мг | 1000 мг | 7.1% | 12.4% | 1416 г |
Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 18.4% | 954 г |
Хлор, Cl | 23.89 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9627 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 28.13 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 6.8% | 2575 г |
Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8021 г |
Кобальт, Co | 2.057 мкг | 10 мкг | 20.6% | 36% | 486 г |
Литий, Li | 12.679 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 10.8% | 1601 г |
Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.6% | 1128 г |
Молибден, Mo | 4.717 мкг | 70 мкг | 6.7% | 11.7% | 1484 г |
Никель, Ni | 3.962 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.921 мкг | 55 мкг | 12.6% | 22% | 795 г |
Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25332 г |
Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10% | 1767 г |
Цинк, Zn | 1.0789 мг | 12 мг | 9% | 15.7% | 1112 г |
Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.76 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
Валин | 0.313 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
Лизин | 0.535 г | ~ | |||
Метионин | 0.163 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Треонин | 0.271 г | ~ | |||
Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
Аланин | 0.351 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
Глицин | 0.278 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
Пролин | 0.251 г | ~ | |||
Серин | 0.262 г | ~ | |||
Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 16.64 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.407 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».