| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1500 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.7% | 8444 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.3% | 1217 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 9.4% | 1473 г |
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 10.1% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.9% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.82 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 13089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.86 мг | 90 мг | 37.6% | 51.9% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 19.7% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 29.5% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4945 мг | 20 мг | 2.5% | 3.4% | 4044 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.71 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.3% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 38.7 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2584 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3774 г |
| Натрий, Na | 880.38 мг | 1300 мг | 67.7% | 93.4% | 148 г |
| Сера, S | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5914 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 3.3% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 1359.54 мг | 2300 мг | 59.1% | 81.5% | 169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 3.3% | 4225 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.676 мкг | 10 мкг | 16.8% | 23.2% | 597 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 9.8% | 1416 г |
| Медь, Cu | 48.6 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.8% | 2058 г |
| Молибден, Mo | 5.856 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.6% | 1195 г |
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24017 г |
| Фтор, F | 39.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10008 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.9% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.2357 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 5091 г |
Энергетическая ценность капуста провансаль составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».