| Икра сиговых рыб, свежая | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.9% | 576 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.8% | 483 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.2% | 1096 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 11.5% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 223.39 мг | 500 мг | 44.7% | 25.5% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 10.9% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.834 мкг | 400 мкг | 12% | 6.9% | 836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.903 мкг | 3 мкг | 1696.8% | 969.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 6.9% | 831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.39 мг | 15 мг | 42.6% | 24.3% | 235 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8628 мг | 20 мг | 4.3% | 2.5% | 2318 г |
| Бетаин | 7.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.55 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.9% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 44.17 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2264 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1469 г |
| Натрий, Na | 423.9 мг | 1300 мг | 32.6% | 18.6% | 307 г |
| Сера, S | 133.61 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.7% | 748 г |
| Фосфор, P | 276.9 мг | 800 мг | 34.6% | 19.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 430.97 мг | 2300 мг | 18.7% | 10.7% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.391 мг | 18 мг | 30% | 17.1% | 334 г |
| Кобальт, Co | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 5.7% | 998 г |
| Медь, Cu | 200.51 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 11.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 0.794 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8816 г |
| Селен, Se | 83.755 мкг | 55 мкг | 152.3% | 87% | 66 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.8996 мг | 12 мг | 15.8% | 9% | 632 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 1.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 44.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 396.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 61% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра карася жареная составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».