| Минтай | 742 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 21.2% | 411 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4% | 2154 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8036 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 76.23 мг | 500 мг | 15.2% | 13.2% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 5% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.151 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 53.2% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3533 мг | 20 мг | 26.8% | 23.3% | 374 г |
| Ниацин | 1.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.58 мг | 2500 мг | 19.2% | 16.7% | 521 г |
| Кальций, Ca | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Кремний, Si | 0.242 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Магний, Mg | 62.8 мг | 400 мг | 15.7% | 13.7% | 637 г |
| Натрий, Na | 45.15 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2879 г |
| Сера, S | 195.36 мг | 1000 мг | 19.5% | 17% | 512 г |
| Фосфор, P | 275.1 мг | 800 мг | 34.4% | 30% | 291 г |
| Хлор, Cl | 186.71 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.1% | 1232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Йод, I | 168.73 мкг | 150 мкг | 112.5% | 98% | 89 г |
| Кобальт, Co | 16.961 мкг | 10 мкг | 169.6% | 147.7% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1264 г |
| Медь, Cu | 152.21 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.2% | 657 г |
| Молибден, Mo | 5.255 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.5% | 1332 г |
| Никель, Ni | 8.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.239 мкг | 55 мкг | 33.2% | 28.9% | 302 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 788.3 мкг | 4000 мкг | 19.7% | 17.2% | 507 г |
| Хром, Cr | 61.97 мкг | 50 мкг | 123.9% | 107.9% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.3016 мг | 12 мг | 10.8% | 9.4% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 2.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».