| Кальмар | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Овощи порезать соломкой и обжарить на масле. Добавить кальмары, порезанные кольцами, соль специи и тушить 5 минут. Если сока мало во время тушения-добавить водички. Перед подачей посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 18.2% | 697 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.2 мкг | 900 мкг | 17.9% | 22.8% | 558 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 24.8% | 512 г |
| бета Криптоксантин | 4.489 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 39.39 мг | 500 мг | 7.9% | 10.1% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 11.2% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 21.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.794 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5% | 2533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 30.7% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.38 мг | 90 мг | 126% | 160.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.837 мг | 15 мг | 12.2% | 15.5% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 9.7% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7238 мг | 20 мг | 23.6% | 30.1% | 423 г |
| Ниацин | 1.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.16 мг | 2500 мг | 10.2% | 13% | 984 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3350 г |
| Кремний, Si | 10.194 мг | 30 мг | 34% | 43.3% | 294 г |
| Магний, Mg | 54.86 мг | 400 мг | 13.7% | 17.5% | 729 г |
| Натрий, Na | 63.36 мг | 1300 мг | 4.9% | 6.2% | 2052 г |
| Сера, S | 96.85 мг | 1000 мг | 9.7% | 12.4% | 1033 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 24.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 10.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 7% | 1829 г |
| Йод, I | 168.25 мкг | 150 мкг | 112.2% | 142.9% | 89 г |
| Кобальт, Co | 54.528 мкг | 10 мкг | 545.3% | 694.6% | 18 г |
| Литий, Li | 38.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 12.4% | 1030 г |
| Медь, Cu | 889.86 мкг | 1000 мкг | 89% | 113.4% | 112 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 24.2% | 525 г |
| Никель, Ni | 8.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.995 мкг | 55 мкг | 45.4% | 57.8% | 220 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.3% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.2775 мг | 12 мг | 10.6% | 13.5% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар, тушёный с овощами составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».