Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог 5% 100 г
Йогурт Активиa Натуральный 100 г
Какао Порошок [Красный Октябрь] 8 г
Вода 250 г
Сахар песок 30 г
Желатин Пищевой [Трапеза] 10 г
Творог 9% [Абсолют] 193 г
Арахис жареный без масла, без соли 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.5% 826 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.8% 3439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 7.09 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5642 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3748 г
Витамин РР, НЭ 0.7611 мг 20 мг 3.8% 3.6% 2628 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.15 мг 2500 мг 1% 1% 9940 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3852 г
Кремний, Si 1.141 мг 30 мг 3.8% 3.6% 2629 г
Магний, Mg 6.18 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6472 г
Натрий, Na 6.3 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20635 г
Сера, S 3.83 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26110 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 4.4% 2186 г
Хлор, Cl 1.06 мг 2300 мг 216981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.093 мг 18 мг 0.5% 0.5% 19355 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 1% 10417 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Медь, Cu 6.32 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 15823 г
Молибден, Mo 0.736 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9511 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 36.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10823 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.0395 мг 12 мг 0.3% 0.3% 30380 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».