| Печень говяжья (Тушение) | 740 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Маскарпоне | 52 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.2% | 458 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.1% | 424 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6988.6 мкг | 900 мкг | 776.5% | 364.6% | 13 г |
| Ретинол | 7.606 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 8.8% | 531 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.833 мг | 1.8 мг | 101.8% | 47.8% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 524.99 мг | 500 мг | 105% | 49.3% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.683 мг | 5 мг | 113.7% | 53.4% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 12.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.876 мкг | 400 мкг | 35.7% | 16.8% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.844 мкг | 3 мкг | 1794.8% | 842.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.35 мг | 90 мг | 19.3% | 9.1% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 88.112 мкг | 50 мкг | 176.2% | 82.7% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5263 мг | 20 мг | 57.6% | 27% | 174 г |
| Ниацин | 8.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.49 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5609 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2086 г |
| Натрий, Na | 332.24 мг | 1300 мг | 25.6% | 12% | 391 г |
| Сера, S | 229.15 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.8% | 436 г |
| Фосфор, P | 290.9 мг | 800 мг | 36.4% | 17.1% | 275 г |
| Хлор, Cl | 462.41 мг | 2300 мг | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.434 мг | 18 мг | 35.7% | 16.8% | 280 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 18.981 мкг | 10 мкг | 189.8% | 89.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3724 мг | 2 мг | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Медь, Cu | 3483.78 мкг | 1000 мкг | 348.4% | 163.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.315 мкг | 70 мкг | 136.2% | 63.9% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.23 мкг | 55 мкг | 47.7% | 22.4% | 210 г |
| Фтор, F | 201.31 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.3% | 1987 г |
| Хром, Cr | 27.74 мкг | 50 мкг | 55.5% | 26.1% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.7299 мг | 12 мг | 39.4% | 18.5% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.783 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».