| холодная опара | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Масло Рыжиковое Нерафинированное [Юг Руси] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.6 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 30.41 мг | 500 мг | 6.1% | 2.6% | 1644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.6% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.149 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 1.171 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4270 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8002 мг | 20 мг | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.83 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3386 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6086 г |
| Кремний, Si | 2.338 мг | 30 мг | 7.8% | 3.4% | 1283 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 3964 г |
| Натрий, Na | 390.66 мг | 1300 мг | 30.1% | 13.1% | 333 г |
| Сера, S | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2320 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 2.8% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 611.51 мг | 2300 мг | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2332 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 4.8% | 908 г |
| Марганец, Mn | 0.3379 мг | 2 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Медь, Cu | 64.66 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.8% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 8.943 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.513 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.8% | 1566 г |
| Титан, Ti | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7802 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4249 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пирожки с рыжиковым маслом составляет 230,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».