| Фаршированые шампиньоны (начинка) | 355 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 584 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.4% | 884 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.6% | 737 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.2% | 909 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2852 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3180 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 17.8% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 34.15 мг | 500 мг | 6.8% | 6.3% | 1464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.664 мг | 5 мг | 33.3% | 30.7% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.698 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.5% | 2031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 7.4% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 5.2% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.396 мг | 15 мг | 16% | 14.8% | 626 г |
| Витамин Н, биотин | 13.513 мкг | 50 мкг | 27% | 24.9% | 370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.118 мг | 20 мг | 30.6% | 28.3% | 327 г |
| Ниацин | 3.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.61 мг | 2500 мг | 16.9% | 15.6% | 590 г |
| Кальций, Ca | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2473 г |
| Кремний, Si | 2.156 мг | 30 мг | 7.2% | 6.6% | 1391 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Натрий, Na | 64.14 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Сера, S | 72.24 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.6% | 1384 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 15.1% | 610 г |
| Хлор, Cl | 37.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Йод, I | 15.08 мкг | 150 мкг | 10.1% | 9.3% | 995 г |
| Кобальт, Co | 13.209 мкг | 10 мкг | 132.1% | 122% | 76 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Медь, Cu | 379.62 мкг | 1000 мкг | 38% | 35.1% | 263 г |
| Молибден, Mo | 2.102 мкг | 70 мкг | 3% | 2.8% | 3330 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.25 мкг | 55 мкг | 36.8% | 34% | 272 г |
| Стронций, Sr | 11.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10911 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 18.9% | 489 г |
| Цинк, Zn | 0.8105 мг | 12 мг | 6.8% | 6.3% | 1481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 66.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированые шапки шампиньонов составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».