Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре мое

Картофель отварной по 1-206 1147 г
Вода водопроводная питьевая 92 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 14 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8.5% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.7% 2834 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 10843 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В4, холин 12.74 мг 500 мг 2.5% 3.3% 3925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 12.4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 16% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 12.81 мг 90 мг 14.2% 18.9% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3528 мг 20 мг 6.8% 9% 1478 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.95 мг 2500 мг 17.8% 23.7% 562 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6361 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 6.6% 2003 г
Натрий, Na 85.96 мг 1300 мг 6.6% 8.8% 1512 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6150 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 8.5% 1559 г
Хлор, Cl 4.3 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 53488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2535 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1621 г
Медь, Cu 148.13 мкг 1000 мкг 14.8% 19.7% 675 г
Молибден, Mo 0.196 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15581 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.2555 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре мое составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».