| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 312 г |
| Капуста тушеная с индейкой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 21.7% | 447 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 54.91 мг | 500 мг | 11% | 10.7% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 8.9% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 16.2% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.602 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.272 мкг | 3 мкг | 75.7% | 73.4% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.682 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.2% | 1864 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 9.7% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3801 мг | 20 мг | 16.9% | 16.4% | 592 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.07 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.8% | 819 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6254 г |
| Кремний, Si | 8.628 мг | 30 мг | 28.8% | 27.9% | 348 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 5.9% | 1649 г |
| Натрий, Na | 47.74 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.6% | 2723 г |
| Сера, S | 181.92 мг | 1000 мг | 18.2% | 17.6% | 550 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 20.7% | 467 г |
| Хлор, Cl | 51.73 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 5.962 мкг | 10 мкг | 59.6% | 57.8% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 3% | 3236 г |
| Медь, Cu | 153.29 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 14.8% | 652 г |
| Молибден, Mo | 10.379 мкг | 70 мкг | 14.8% | 14.3% | 674 г |
| Никель, Ni | 9.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 94828 г |
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7937 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13.8% | 706 г |
| Цинк, Zn | 2.5501 мг | 12 мг | 21.3% | 20.6% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.354 мг | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».