Мой здоровый рацион

Рецепт Курица Кунг Пао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица Кунг Пао

Куриная грудка (филе) 600 г
Соевый Соус [Mivimex] 105 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 15 г
Лук зелёный из семян (включая зелень и молодые луковицы) 50 г
Имбирь, крень сушеный молотый 20 г
Перец Чили Маринованный [Дядя Ваня] 30 г
Арахис жареный 40 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Кунг Пао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.8% 437 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 62.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 57.45 мг 500 мг 11.5% 6.9% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 12.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 17.2% 351 г
Витамин В9, фолаты 14.929 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3% 2019 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 5.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 6.051 мг 20 мг 30.3% 18.3% 331 г
Ниацин 7.725 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.11 мг 2500 мг 10.4% 6.3% 957 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8110 г
Магний, Mg 74.67 мг 400 мг 18.7% 11.3% 536 г
Натрий, Na 42.47 мг 1300 мг 3.3% 2% 3061 г
Сера, S 162.76 мг 1000 мг 16.3% 9.8% 614 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 10.1% 594 г
Хлор, Cl 50.49 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 5.1% 1195 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3817 г
Кобальт, Co 5.902 мкг 10 мкг 59% 35.6% 169 г
Марганец, Mn 0.8304 мг 2 мг 41.5% 25% 241 г
Медь, Cu 90.79 мкг 1000 мкг 9.1% 5.5% 1101 г
Молибден, Mo 7.213 мкг 70 мкг 10.3% 6.2% 970 г
Селен, Se 16.348 мкг 55 мкг 29.7% 17.9% 336 г
Фтор, F 85.25 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4692 г
Хром, Cr 16.39 мкг 50 мкг 32.8% 19.8% 305 г
Цинк, Zn 1.0967 мг 12 мг 9.1% 5.5% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.741 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица Кунг Пао составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».