| Вода | 3700 г |
| Морковь | 107 г |
| Лук зеленый (перо) | 72 г |
| Картофель | 679 г |
| Сельдерей | 42 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью | 530 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Перец сладкий красный | 162 г |
| Капуста белокочанная | 267 г |
| Щавель | 103 г |
| Свекла | 157 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.5% | 7000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.2% | 1667 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 23.7% | 1357 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 25.6% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.4% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 11.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.718 мкг | 400 мкг | 4.2% | 13.5% | 2393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 50.6% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 10.3% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 20.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3883 мг | 20 мг | 1.9% | 6.1% | 5151 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.27 мг | 2500 мг | 6% | 19.2% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.2% | 7716 г |
| Кремний, Si | 11.241 мг | 30 мг | 37.5% | 120.2% | 267 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 11.2% | 2819 г |
| Натрий, Na | 25.59 мг | 1300 мг | 2% | 6.4% | 5080 г |
| Сера, S | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6596 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 10.3% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 16.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.2% | 14189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 8.3% | 3854 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.239 мкг | 10 мкг | 12.4% | 39.7% | 807 г |
| Литий, Li | 14.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 17% | 1898 г |
| Медь, Cu | 53.3 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 17% | 1876 г |
| Молибден, Mo | 3.697 мкг | 70 мкг | 5.3% | 17% | 1893 г |
| Никель, Ni | 2.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 26066 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.4% | 5830 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 15.1% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2002 мг | 12 мг | 1.7% | 5.4% | 5994 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный с фас24,03 составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».