| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 2500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Огурец грунтовый (Варка без слива) | 1000 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.9% | 1143 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.9 мкг | 900 мкг | 22.7% | 30.7% | 441 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.301 мг | 5 мг | 26% | 35.2% | 384 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.946 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 4022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 33.3% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.279 мг | 15 мг | 15.2% | 20.6% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 46.3% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6023 мг | 20 мг | 3% | 4.1% | 3321 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.53 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 35.68 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2803 г |
| Кремний, Si | 24.096 мг | 30 мг | 80.3% | 108.7% | 125 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2663 г |
| Натрий, Na | 380.38 мг | 1300 мг | 29.3% | 39.6% | 342 г |
| Сера, S | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4095 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 5.3% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 601.71 мг | 2300 мг | 26.2% | 35.5% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.369 мкг | 10 мкг | 23.7% | 32.1% | 422 г |
| Литий, Li | 5.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 8.4% | 1617 г |
| Медь, Cu | 79.59 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.8% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 5.469 мкг | 70 мкг | 7.8% | 10.6% | 1280 г |
| Никель, Ni | 5.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28923 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.3% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 83.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.861 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты "Зимний" консервы составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».