Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 25 г
Яйцо куриное 120 г
Хлеб белый 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.6% 760 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.2% 812 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.1% 978 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 6.6% 765 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 20.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 9.5% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 9% 559 г
Витамин В4, холин 120.5 мг 500 мг 24.1% 12.1% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 8.7% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 82.741 мкг 400 мкг 20.7% 10.4% 483 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.5% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 4.9% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Н, биотин 9.274 мкг 50 мкг 18.5% 9.3% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.887 мг 20 мг 19.4% 9.8% 515 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 47.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.07 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1865 г
Кальций, Ca 102.22 мг 1000 мг 10.2% 5.1% 978 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2315 г
Натрий, Na 291.04 мг 1300 мг 22.4% 11.3% 447 г
Сера, S 121.88 мг 1000 мг 12.2% 6.1% 820 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 8.8% 576 г
Хлор, Cl 79.52 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 2.792 мг 18 мг 15.5% 7.8% 645 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3.3% 1543 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 22.8% 221 г
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 6.6% 765 г
Медь, Cu 84.76 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1180 г
Молибден, Mo 3.13 мкг 70 мкг 4.5% 2.3% 2236 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 24.015 мкг 55 мкг 43.7% 22% 229 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 48.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8173 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2551 г
Цинк, Zn 0.873 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».