Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 150 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.3% 752 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 14.1% 337 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 5.3% 890 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 3.8% 1244 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 41.216 мкг 400 мкг 10.3% 4.9% 970 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2.2% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 3.7% 1296 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.743 мг ~
дельта Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8091 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.088 мг 20 мг 5.4% 2.6% 1838 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.97 мг 2500 мг 12% 5.7% 836 г
Кальций, Ca 194.11 мг 1000 мг 19.4% 9.3% 515 г
Кремний, Si 3.378 мг 30 мг 11.3% 5.4% 888 г
Магний, Mg 104.46 мг 400 мг 26.1% 12.5% 383 г
Натрий, Na 194.57 мг 1300 мг 15% 7.2% 668 г
Сера, S 74.85 мг 1000 мг 7.5% 3.6% 1336 г
Фосфор, P 286.5 мг 800 мг 35.8% 17.1% 279 г
Хлор, Cl 10.81 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 22.97 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 5.3% 891 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.7488 мг 2 мг 37.4% 17.9% 267 г
Медь, Cu 215.81 мкг 1000 мкг 21.6% 10.3% 463 г
Молибден, Mo 1.351 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 4.595 мкг 55 мкг 8.4% 4% 1197 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 12.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32895 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 5.2% 924 г
Цинк, Zn 1.5689 мг 12 мг 13.1% 6.3% 765 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.219 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.841 г min 16.8 г 40.7% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.651 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.508 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.793 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».