Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы шампиньоны в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы шампиньоны в маринаде

Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 13 г
Уксус столовый 9% 25 г
Шампиньоны (Варка без слива) 802 г
Гвоздика, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок сушёный Narmak 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы шампиньоны в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.6% 2303 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.3% 2154 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.3% 1000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.7% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 9.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 37.9% 588 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 7.4% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 63.6% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 3.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 16.023 мкг 400 мкг 4% 8.9% 2496 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 5.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 5.4% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 13.6% 1650 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 11.808 мкг 50 мкг 23.6% 52.7% 423 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5889 мг 20 мг 17.9% 40% 557 г
Ниацин 3.072 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.93 мг 2500 мг 15.9% 35.5% 628 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 2% 11390 г
Кремний, Si 1.355 мг 30 мг 4.5% 10% 2214 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 6.5% 3422 г
Натрий, Na 295.82 мг 1300 мг 22.8% 50.9% 439 г
Сера, S 20.31 мг 1000 мг 2% 4.5% 4924 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 22.8% 982 г
Хлор, Cl 467.41 мг 2300 мг 20.3% 45.3% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 3.8% 5882 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 20.1% 1107 г
Кобальт, Co 11.07 мкг 10 мкг 110.7% 247.1% 90 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 15.8% 1403 г
Медь, Cu 372.81 мкг 1000 мкг 37.3% 83.3% 268 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 8.5% 2660 г
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 19.594 мкг 55 мкг 35.6% 79.5% 281 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Титан, Ti 25.98 мкг ~
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 2% 11581 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 26.1% 852 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 4% 5512 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 71.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.327 мг ~
бета Ситостерол 3.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.497 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы шампиньоны в маринаде составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».