| Вода | 4000 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 235 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 42 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 800 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.3% | 2923 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 19.6% | 1104 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 20.4% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 4.3% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.364 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 11891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.1% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 11% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 6.2% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.4% | 3971 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 11.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2336 мг | 20 мг | 6.2% | 13.3% | 1621 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.1 мг | 2500 мг | 6.8% | 14.6% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6353 г |
| Кремний, Si | 9.927 мг | 30 мг | 33.1% | 71.2% | 302 г |
| Магний, Mg | 10.86 мг | 400 мг | 2.7% | 5.8% | 3683 г |
| Натрий, Na | 244.44 мг | 1300 мг | 18.8% | 40.4% | 532 г |
| Сера, S | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.7% | 3213 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 8.2% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 391.78 мг | 2300 мг | 17% | 36.6% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3523 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.107 мкг | 10 мкг | 31.1% | 66.9% | 322 г |
| Литий, Li | 9.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 6.9% | 3160 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 13.3% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 4.985 мкг | 70 мкг | 7.1% | 15.3% | 1404 г |
| Никель, Ni | 1.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.482 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.8% | 3711 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5782 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 6.5% | 3344 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».